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3月26日（土）ＲＫＢ放送の方々がコメドールへ取材に来られました。

まあるいテーブルの渡辺社長とコメドール保恵夢の岩田さんそしてまあるいテーブルの米粉シェフ上田さんを収録

まずは渡辺社長のインタビュー、ＲＫＢの川内レポーターに米粉の利用価値、小麦粉との違い、今後の米粉の展開などを聞かれました。
今回の『米粉パンキット』の米粉についてのこだわりも話されました。
高アミロース米という品種だそうです。



そのあと、岩田さんが米粉パンキットを使っての米粉のパン焼き実演です。



美味しく出来上がりました。実食！（写真左は米粉パン、右はもちもちさつま米粉バージョン）



他の米粉を使ったスウィーツも披露。美味しそうです。（実際本当に美味しかったのです）



それから米粉を使った料理ということで上田シェフが腕を振るいます。



米粉のニョッキ



菜のてんぷらを披露




てんぷらはサクサク食感でとても美味しく、ヘルシーに感じました。
野菜のあまい美味しさが出てます。

ＲＫＢの方々も米粉の汎用性にびっくりされていました。

この収録は3月中、あるいは4月上旬ＲＫＢ『今日感テレビ』にて放映予定です。楽しみですね！

皆さんお疲れ様でした。